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星空冰粉果冻，清爽嫩滑，梦幻浪漫，颜值美味都在线

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

开水 500ml

、

白糖 20g

、

达人兔白凉粉 80g

、

蝶豆花 8朵

、

芒果粉 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
凉粉液：开水500ml+白糖20g+达人兔白凉粉80g，搅拌均匀，煮到沸腾。（这里不再煮也可以，口感会偏软）
步骤2/14 点击查看大图
分出100ml凉粉液，加1勺芒果粉，搅匀
步骤3/14 点击查看大图
倒进星星模具，常温放10分钟左右会凝固
步骤4/14 点击查看大图
剩下的凉粉液加入8朵蝶豆花，搅拌出蓝色，一定要趁热加进去，不然泡不出颜色。如果不够热可以再加热一下
步骤5/14 点击查看大图
分出一半，挤入1滴柠檬汁，搅开，变成紫色
步骤6/14 点击查看大图
倒进碗里，常温放半小时凝固。家里有什么碗用什么碗
步骤7/14 点击查看大图
星星冻凝固后脱模出来
步骤8/14 点击查看大图
蝶豆花冻切成小块
步骤9/14 点击查看大图
倒进碗里，淋上糖水或椰汁（糖水做法：白糖50g+水500g+柠檬1片，煮融化，放凉，冰一下）
步骤10/14 点击查看大图
QQ弹弹，梦幻清爽~
步骤11/14 点击查看大图
怎么能说蓝色看着没食欲呢？这颜值看着就心情舒畅！
步骤12/14 点击查看大图
buling~buling~太好看了吧
步骤13/14 点击查看大图
跟水晶宝石一样
最后一步点击查看大图
吃了甜品会变开心，快去试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-04 · 浙江

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