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卤牛肉刀削面的做法

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卤牛肉刀削面

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天气寒冷，喜欢卤一些牛肉，早晨起床只需要煮个面，配上牛肉，简单快手、营养丰富！参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛腱子（实用100克） 2000克

、

自家卤卤料 1包

、

新会陈皮（卤水用） 1块

、

生抽（卤水用） 1勺

、

老抽（卤水用） 1勺

、

黄冰糖（卤水用） 1块

、

福临门山西刀削风味挂面 1人量

、

茼蒿 1小把

、

酱油（面条用） 1勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅中水烧开后放入福临门山西刀削风味挂面
步骤2/10 点击查看大图
煮5分钟后放入青菜
步骤3/10 点击查看大图
再煮1分钟后捞出
步骤4/10 点击查看大图
昨晚睡前将牛腱子肉切成大块，焯水
步骤5/10 点击查看大图
卤料放入高压锅中，放入焯水后的牛腱子肉，压熟，不用捞出，继续浸泡在卤水中
步骤6/10 点击查看大图
起床后捞出一块，切厚片，取一人量卤牛腱子肉和一饭碗清水放入锅中，根据自己口味加点生抽
步骤7/10 点击查看大图
烧开后放入小葱末
步骤8/10 点击查看大图
倒入面条碗中，吃完就有力气搬砖啦^_^
步骤9/10 点击查看大图
面条劲道爽滑，饱腹感十足
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-04 · 广东省

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