周黑鸭风味甜辣鸭脖 家庭复刻版的做法 点击查看大图

周黑鸭风味甜辣鸭脖 家庭复刻版

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赫萝0517

在家看剧特别想吃甜辣鸭脖，但是附近的周黑鸭派送要14块钱，一怒之下自己买了材料做了一锅。真的好吃，一口气吃了半锅。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭脖 500g
、
葱段 姜片 各15g
、
洋葱 25g
、
蒜瓣 10g
、
干辣椒 15g
、
花椒 5g
、
食用油 适量
、
甜面酱 1勺
、
生抽 90g
、
老抽 25g
、
料酒 25g
、
蚝油 2勺
、
冰糖 麦芽糖或白砂糖 65g
、
八角 1个
、
香叶 3-5片
、
桂皮甘草陈皮罗汉果小茴香 适量
、
啤酒 1瓶
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

香料中如果小茴香罗汉果没有，不放也没太大关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-04 · 上海市

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