福建特色小吃芋饺，软糯Q弹，滑溜可口！
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芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”，是江西、福建、浙江等地的传统面食。 芋饺的做法很奇特，全是用手捏成,不选用芋头而用芋子， 其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地， 完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。 食材：奶芋、地瓜粉、肉馅。 对我来说芋饺是家的味道，是妈妈的味道！是童年的味道！
食材清单
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奶芋
适量
烹饪步骤
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步骤1/1
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芋饺
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-03 · 江苏
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