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超好吃的糯米脆皮油炸糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 250g

、

澄面 30g

、

开水 90g

、

温水 180克

、

玉米油 10克

、

白糖 15克

、

豆沙适量

、

小苏打 1克

、

泡打粉 1.5克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
30克澄面加90克开水搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
加入250克糯米粉，白糖15克，小苏打1克，泡打粉1.5克，酵母粉两克，搅拌均匀后加入温水180克，搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
搅拌成絮状后，加入20克玉米油，揉成光滑的面团，静止发酵
步骤4/6 点击查看大图
发酵一个小时左右，有蜂窝状，就可以分成剂子包入豆沙
步骤5/6 点击查看大图
油温六成热放入糯米胚，中小慢慢炸
最后一步点击查看大图
美食要大家一起享用才开心吧

小贴士

简单容易做，好吃健康，还有动手的快乐，治愈一切不开心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-03 · 新疆

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