30元的3菜1汤
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简简单单的家常便饭。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿扒
500克
、
萝卜
1个
、
秋葵
400克
、
牛骨
500克
、
包菜
半个
、
小米椒
2个
、
姜片
若干片
、
蒜
5瓣
、
老抽
2勺
、
奥尔良腌料
1/3袋
烹饪步骤
-
步骤1/3
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白萝卜牛骨汤。牛骨洗干净,飞水,晾干。白萝卜削皮,滚刀切块。白萝卜、牛骨、姜片、瑶柱几个,加水,大火煲滚后,小火煲45分钟,最后大火煲15分钟。下葱花。关火。好好喝。
-
步骤2/3
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奥尔良烤鸡腿。鸡腿下盐、老抽、生粉、糖腌制,下点姜丝去腥。然后烧热锅,煎鸡扒,煎到金黄色后下腌制的酱汁,加上奥尔良腌料,小火煮一下,然后大火收汁,装盘。
-
最后一步
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干锅包菜。热锅,下油,蒜,小米椒粒,爆香。下包菜,大火炒。由于刚才的锅里还有奥尔良汁,所以很快就上色。放点糖、盐调味。大火翻炒,关火,上盘。
小贴士
这些菜都很简单,半小时左右就可以搞掂。简简单单、一家人的晚饭就可以了。希望你们喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-02 · 广东省
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