猪心,黑木耳,炒胡萝卜
很久久没发菜谱了,今天买了一个猪心清炖一半煮了面条,还剩一半炒着吃是很好的下饭菜,加入胡萝卜,木耳,大白菜梗,这道菜又有荤有素营养比较好时间短比较适合上班族,和上学的孩子们,希望大家能够喜欢。
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步骤1/11
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新鲜的猪心剪开洗净,因为不剪开里面有血,加一点米酒或白酒去腥味蒸熟
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准备一根胡萝卜和大蒜叶
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本耳用温水泡发,大概用了10朵左右
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大白菜梗随意多点少点没关系,我用了三片
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胡萝卜,白菜梗切好
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步骤6/11
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把胡萝卜,猪心,菜梗按自己意愿切片切丝都行
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步骤7/11
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把胡萝卜和木耳断生和把猪心和小米椒放在一起,
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把猪心,木耳,胡萝卜,小米椒,一起下锅炒,这样木耳蹦哒不厉害,免得麻烦
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炒2一3分钟左右加入大白菜梗
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步骤10/11
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料汁提前配好加入菜中,生抽2勺老抽半勺,盐2-3克,鸡精,耗油根据自己喜好放
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最后一步
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加入料汁大火收汁2一3分钟,收汁水根据自己的水量撑据时间,一道健康美味的猪心木耳炒胡萝卜下饭菜上桌开心吃饭了
木耳胡萝卜提前超好水,可以缩短时候,也可以电饭煲煮饭的时候加蒸格一起这样更节约时间,因为个人的口味不同咸淡根据自己而定,大蒜叶起锅时在放,这一道菜有荤有素挺好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-02 · 江西省
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