酱肉-下饭神器
血脂高一家子,每天都在研究怎么做一些清淡不油腻又下饭,又好吃的菜,这个算其中之一吧,还没出锅,娃就在客厅问我在做什么好吃的,这么香,中午娃干了一大碗饭,真的是下饭神器,家里有娃的,不吃肥肉的一定要试试。手残党一学就会,无敌简单。
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步骤1/5
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准备食材,瘦肉切丁,蒜处理一下,成蒜末
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步骤2/5
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两勺黄豆酱,半勺生抽和老抽,一勺白糖,蚝油一点点,适量胡椒粉加入肉丁,搅拌均匀
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步骤3/5
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锅中加入适量食用油,大火下锅炒变色,
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步骤4/5
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加水,刚好没过肉丁,盛到不锈钢容器中,水热下蒸锅蒸20分钟左右就好啦。
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最后一步
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撒点葱花点缀,会吃辣的可以在炒的时候就加一点小米辣
灵魂就是黄豆酱,不需要另外再加盐和味精鸡精啥的,所有调料根据肉的量调整哦,我的比例供参考。少油少盐,纯瘦肉,欢迎大家学做,保管下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-02 · 福建省
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