元宵佳节必备美食,元宵来啦
元宵佳节马上就要到啦,我们中国有北滚元宵南包汤圆的习俗,资深北方人给大家来个滚元宵吧~祝我们大家,滚走雾霾病毒,迎来美好健康的新一年
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步骤1/10
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食材炒熟,嫌麻烦的亲们可以买现成的
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步骤2/10
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放在塑封袋里碾碎备用
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步骤3/10
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碾碎后这样的,混合猪油、糖还有蜂蜜、面粉之后冰箱冷冻半小时。如果嫌颗粒太粗可以研磨机打一下,但是注意原材料会出油,后面不容易揉搓成团,可以冰箱稍微冻一下再搓
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步骤4/10
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妈妈嫌颗粒太粗我打了一下然后冷冻后搓成的球,很不错的
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步骤5/10
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准备一盆冷水,浸下去立马拿出来稍微沥干水分
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步骤6/10
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放在糯米粉中滚匀
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步骤7/10
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不断重复以上两步,我看了很多教程说滚十次,我自己滚了七八次,感觉厚度刚刚好,大家可以任意调整次数
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步骤8/10
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圆乎乎的好可爱,象征团圆的元宵做好啦
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步骤9/10
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塑封一部分
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最后一步
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大半夜的煮了两个吃,味道太棒啦,外面卖的都有精炼植物油,咱自己做吃的放心,大家都来试试吧,感谢大家的喜欢
1:我的配方也是自己调整的,家里花生多所以花生放的多,大家自己根据喜好自己调整哈,馅料在揉的过程中觉得少啥可以再加。
2:煮的时候飘浮上来就好啦,因为馅料都是熟的,怕外表不熟的亲可以跟下饺子似的进几次凉水反复煮沸两次就好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-02 · 山东省
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