年年如意金汤加拿大北极虾饺
用加拿大北极虾和贝贝南瓜，做一道金汤加拿大北极虾饺。我们用澄面做面皮，馅料仅有北极虾仁。蒸好后，它的口感与广式早茶的虾饺别无二致。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
5克
48克
249克
1210
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域，需6年左右长到商品规格。捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻，加拿大北极虾可以解冻即食。
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食材如图所示。
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步骤3/12
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤4/12
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虾仁里，加入1克现磨海盐和1克现磨黑胡椒碎。
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步骤5/12
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贝贝南瓜洗净去皮，除瓜瓤切小块。
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步骤6/12
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将南瓜块、1克现磨海盐、1克现磨黑胡椒碎、鸡骨高汤，倒入粉碎机里，按下浓汤键或煮汤键。
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步骤7/12
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澄面加入开水，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，醒发5分钟。
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步骤8/12
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将面团揉成长条，切成剂子，擀成薄片，用模具加工成如图所示状，即可。
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步骤9/12
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放入加拿大北极虾仁，封口包成饺子就好啦。
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步骤10/12
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蒸锅烧开水，将虾饺放入蒸笼，将蒸笼放在蒸锅上，盖上锅盖，大火8分钟。
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步骤11/12
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将粉碎后煮好的金汤倒入大碗中蒸好的虾饺放入金汤。
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最后一步
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撒香菜，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-02 · 北京
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