下饭菜:辣椒炒牛肉
阳完有一个多月不敢吃辣的,最近身体逐渐恢复,也想吃辣辣的炒肉配米饭吃~
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步骤1/8
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牛里脊切片,撒盐,黑胡椒抓匀,上个底味儿
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步骤2/8
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用带气儿的苹果汁腌肉,肉质又嫩,还在增加风味儿,没有也可以放凉水,但后面要放糖来调味
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步骤3/8
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让肉吸满苹果汁,抓匀
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步骤4/8
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再放干淀粉抓匀
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步骤5/8
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最后淋油抓匀,锁水
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步骤6/8
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油多一点滑肉片,变色就取出来控油
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步骤7/8
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再新锅留底油,爆香姜片,蒜块,辣椒们,再放肉片,生抽爆炒
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最后一步
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这样一道美味的下饭菜就炒好了
根据自己吃辣的程度选择辣椒,牛肉这么炒鲜嫩得很哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-01 · 天津市
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