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厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法

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厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼

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厨房小白说不会做饭怎么办，其实很简单，有一个空气炸锅或电饭锅都可以了，不用守着煤气灶，不怕油烟飞溅，省事方便。今天就用空气炸锅做一个焗鲈鱼，超简单。元宵赶紧给家人露一手吧。参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

洋葱半个

、

新鲜香菇 2个

、

青椒 1个

、

姜 1小块

、

大蒜 3瓣

、

小米椒 2个

、

小葱 3根

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

盐半茶匙

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲈鱼处理好，切块。
步骤2/13 点击查看大图
加入姜丝、蒜片和小米椒。
步骤3/13 点击查看大图
加入1汤匙料酒。
步骤4/13 点击查看大图
2汤匙生抽。
步骤5/13 点击查看大图
1汤匙蚝油。
步骤6/13 点击查看大图
半茶匙盐。
步骤7/13 点击查看大图
再加1汤匙油，拌匀，腌制10分钟以上。
步骤8/13 点击查看大图
配菜(洋葱、青椒和香菇)洗好切好。小葱最后做装饰的。
步骤9/13 点击查看大图
空气炸锅铺上一层锡纸，先将鱼块180度烤10分钟，腌料不要倒入。
步骤10/13 点击查看大图
将鱼块翻一个面。
步骤11/13 点击查看大图
加入配菜。
步骤12/13 点击查看大图
倒入前面腌鱼的腌料，再烤8-10分钟。
最后一步点击查看大图
最后出锅趁热撒上葱段装饰就好了。

小贴士

1、鱼要先腌一会才入味，不要太大太厚块，但也不要太小块。调味和配菜可以根据自己的喜好调整。 2、鱼和配菜的烤制时间不一样，所以先烤一会鱼，再加配菜一起烤。每个人的机器不一样，时间和温度仅供参考。 3、将鱼换成肉，做法类似。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-01 · 浙江

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