风干鸡炖莴笋
湖北人喜欢吃的风干鸡炖莴笋，汤鲜味美！腊香味浓！
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年前腌制的腊鸡，已经风干好了，看看颜色多漂亮！
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把腊鸡剁成小块！
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用温水浸泡半天！
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腊鸡冷水下锅，水开后继续焯水5分钟左右！
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捞出，清洗干净，控干水分备用！
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起锅烧油放入生姜，八角，桂皮，香叶爆香！
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放入腊鸡翻炒片刻！
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加入适量的开水！
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煮开之后，倒入电压力锅中！
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按煲汤键即可！
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莴笋去皮洗净切成小块备用！
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蒜苗清洗干净，切成段备用！
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电压力锅气压阀落下，揭开盖子，按开盖煮，把莴笋放进去继续煮至莴笋熟了！
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步骤14/21
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放入适量的盐和鸡精调味！
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步骤15/21
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起锅前放入适量的蒜苗段即可！
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步骤16/21
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成品图
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步骤17/21
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步骤18/21
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步骤19/21
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-01 · 湖北
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