番茄鸡蛋浓汤刀削面
当面条挂满了 浓郁的番茄汤汁真的是很好吃,酸爽开胃、怎么吃都不会腻! 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/14
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首先准备好2个番茄清洗干净备用。
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拿刀在番茄顶部划十字刀,再用开水烫一下去皮。
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步骤3/14
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把烫好的番茄捞出撕去外皮。
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步骤4/14
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再切成小丁备用。
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步骤5/14
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热锅热油打入2个鸡蛋。
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步骤6/14
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煎熟后放一旁备用。
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步骤7/14
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热锅下油放入少许蒜末爆香后倒入切好的番茄丁不停按压翻炒岀汁。
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步骤8/14
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炒好番茄酱汁后加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺番茄酱和1茶匙白砂糖混合搅拌一下调味。
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步骤9/14
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混合继续翻炒均匀后倒入适量清水。
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步骤10/14
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加入清水大火煮开后加入1把刀削面。
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步骤11/14
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煮约3-5分钟左右就可以加入煎好的鸡蛋。
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步骤12/14
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再撒上少许葱花即可。
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步骤13/14
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浓郁的番茄汤汁包裹着筋道的刀削面,酸爽开胃、怎么吃都不会腻。
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最后一步
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非常简单的家常做法,好吃到连汤汁都喝掉。
1:喜欢番茄带皮吃的直接切成小丁便可。
2:面条煮制时间仅供参考,实际根据面条的大小不一而定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-01 · 广东省
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