新年小零食-炸翻花
80后小时候过年应该都吃过这款小零食吧!快过年的时候,家家户户开始炸翻花,可以当零食吃,也可以当餐桌上的一道菜 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/15
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福临门河套平原雪花小麦粉,做面食首选,包装袋口自带封口条,非常方便保存,真正做到了防潮、保鲜
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食用油、白糖加入面粉里,用筷子搅拌均匀
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加入鸡蛋,清水揉成面团
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步骤4/15
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揉好的面团,盖保鲜膜醒发10分钟左右
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擀成长方形
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把面团切成宽6厘米
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步骤7/15
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撒些面粉放粘,对折面团
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步骤8/15
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切成小条条,注意不要切断,切到合适的长度再切断
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步骤9/15
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全部切好后,将面片展开,先沿对角线对折,两个角捏紧
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步骤10/15
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再把剩下的两个角捏紧
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漂亮的小翻花,等着油炸啦
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步骤12/15
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锅里放油,烧到5-6成热
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步骤13/15
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放入小翻花,等每个都炸浮起来,在用筷子不停地翻面
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步骤14/15
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炸到金黄捞出
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最后一步
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香甜酥脆,一捏碎掉渣的炸翻花,过年必备。满满小时候的回忆
下锅炸不要急着翻动,等浮起来再翻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-01 · 安徽
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