鲍鱼鸡腿刀削面的做法

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鲍鱼鸡腿刀削面

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刀削面是山西省传统面食，面条中间厚两边薄，软滑不粘，面香浓郁，吃法多以卤肉、卤汁拌吃为多，咱今天改一下做一道“鲍鱼鸡腿刀削面”光看名字就知道营养价值高啦，做法不费脑，整个过程20分钟就搞定，前一晚提前准备好材料，把鸡肉稍炒一下加开水煮18分钟左右放鲜鲍鱼与虫草花，过程中另取一个锅把刀削面煮好，待汤好了后放入汤内即可，快捷、营养的一碗面就这样做好了！参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

刀削面 50克

、

鸡腿 1只

、

鲜鲍鱼适量

、

虫草花 20克

、

小葱 1支

、

姜适量

、

油 2勺

、

盐 ,糖 ,胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
#福临门幸福临门#鲍鱼鸡腿刀削面
步骤2/12 点击查看大图
#福临门幸福临门#鲍鱼鸡腿刀削面
步骤3/12 点击查看大图
鲍鱼鸡腿刀削面所需材料
步骤4/12 点击查看大图
鸡腿去掉骨头，肉切适中的块状，鸡肉用适量的盐 ,糖 ,胡椒粉、生粉，香油拌好
步骤5/12 点击查看大图
热锅，下小许油，把腌好的鸡肉、鸡骨放锅内稍煎一会
步骤6/12 点击查看大图
注入3碗的开水
步骤7/12 点击查看大图
加盖大火煮沸，再转中火煮汤
步骤8/12 点击查看大图
看到鸡汤煮至色泽变浓，加入鲍鱼与虫草花
步骤9/12 点击查看大图
材料再煮上5分钟左右，下盐调味即可转小火待用
步骤10/12 点击查看大图
另用一锅，放点清水将刀削面煮熟，捞出滤去水分
步骤11/12 点击查看大图
把鸡骨去掉，面条加进鲍鱼鸡汤里面，加入小葱
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鲍鱼鸡腿刀削面可以吃喽，有营养又滋补！

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-01 · 浙江

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