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虾扯蛋的做法

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虾扯蛋

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虾扯蛋～（瞎扯淡），谐音的名字就很好笑，有虾有蛋，味道肯定鲜美，操作简单的一道菜，看一眼人人都会做，老幼皆宜……

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

虾仁 4个

、

葱花适量

、

胡萝卜两片

、

生抽半勺

、

黑胡椒粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备4个虾，剥壳、挑虾线。
步骤2/8 点击查看大图
准备4个鸡蛋。
步骤3/8 点击查看大图
准备一颗小葱，两片胡萝卜、少许油。
步骤4/8 点击查看大图
准备四个模具，打入四个鸡蛋。
步骤5/8 点击查看大图
到入半勺生抽，撒入少许黑胡椒粉，再撒入葱花、胡萝卜丁，喷入少许油。
步骤6/8 点击查看大图
放入空气炸锅，160度12分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出锅香气扑鼻，趁热吃味道鲜美。
最后一步点击查看大图
好看、好吃，简单易学。

小贴士

虾扯蛋简单易学，空气炸锅时间可以根据个人喜好而定，喜欢蛋嫩可以时间短一点，要蛋老时间可以长一点，喜欢吃辣也可以放小米粒，放胡萝卜不仅点缀颜色好看也有营养哦，如果没有空气炸锅也可以用蒸锅蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-01 · 浙江

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