糖醋排骨
酸甜适中,不油不腻,口感丰富,并且一口一个嘎嘣脆,并且浓稠的酱汁,用来浇米饭也是一绝哦。 但是由于疏忽,前面的步骤都忘了拍下,只能文字记载了。买500克排骨,烧开水倒入排骨,水再次沸腾后加入盐,料酒一起煮5分钟后关火,捞出晾凉,准备面粉生粉各半碗,边加水边搅拌,提起筷子成流线型即可,锅中热油,六成热下锅,微黄捞出后再复炸,接下去就是糖醋排骨的阶段啦。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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蕃茄酱白糖白醋淀粉放一起,倒入味达美生抽
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步骤3/11
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再倒入味达美味极鲜后,加入适量水,搅拌均匀
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步骤4/11
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排骨复炸后捞出备用
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步骤5/11
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锅中留底油倒入番茄酱料
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步骤6/11
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中小火煮沸后改小火,慢慢煮到酱汁浓稠,倒入排骨
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步骤7/11
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快速翻拌均匀后撒入芝麻即可出锅
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步骤8/11
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又香又脆的排骨就好啦
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步骤9/11
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浓稠糖汁,酸甜可口
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步骤10/11
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非常下饭
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最后一步
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做法也不难哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-31 · 浙江
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