牛腩鸡蛋
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本打算煮个红烧牛腩,也是初次尝试,煮到一半,闻到类似茶叶蛋的味道,就加了鸡蛋,结果,嘎嘎好吃
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
按需
、
白煮蛋
按需
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
干辣椒
1颗
、
茴香
2颗
、
盐
适量
、
冰糖
适量
、
香叶
适量
、
桂皮
适量
、
生姜
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛腩冷水下锅,加生姜料酒,焯掉血水
-
步骤2/3
牛腩和所有配料加入砂锅,炖煮1小时后加入白煮蛋继续煮约1小时,再闷一段时间后吃
-
最后一步
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成品来啦,孩子们都很爱吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-30 · 江苏省
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