东北大凉菜
东北大凉菜是东北特色菜 每逢过年过节家家餐桌上少不了的一道爽口 开胃 解酒的菜 也是喝酒最配伍的一道下酒菜 做法简单 人人可为
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步骤1/7
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把食材洗净备用
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步骤2/7
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把干豆腐切成丝儿 用水煮一下 这样干豆腐丝会口感好
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步骤3/7
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锅里放油 把切好的瘦肉丝入锅翻炒 在放料酒(去肉腥)生抽 咸盐(生抽里面含有糖和味素所有我没放糖和味素 因人而异)炒出香味
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步骤4/7
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把切好的白菜丝 泡好的粉丝 烫好干豆腐丝 和香菜丝 蒜沫 辣椒面 (辣椒油)一起放在器皿里
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步骤5/7
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倒米醋(量因人而放)
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步骤6/7
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抓拌
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最后一步
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一道爽口的菜就完成
调料因人而放 肉丝要炒出香味 东北大凉菜离不开米醋参与
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-30 · 吉林省
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