番茄腐竹菌菇煲
冬天来一锅暖暖的,腐竹菌菇营养丰富,吸收了番茄汤汁的精华,太下饭啦!(以下为2个份的量) 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/9
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西红柿2个,鸡蛋1个,腐竹4条(提前用温水泡发),蟹味菇250克(蟹味菇也可以换成其他喜欢吃的菌菇),葱蒜适量。
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步骤2/9
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鸡蛋打散,给腐竹裹上鸡蛋液,番茄切块;
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步骤3/9
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蟹味菇平铺在砂锅底;
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步骤4/9
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锅中倒油,下入腐竹煎至表面金黄;
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步骤5/9
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将煎好的腐竹铺在蟹味菇上;
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步骤6/9
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锅中倒油,下入葱蒜末爆香,下入番茄,半茶匙盐,将番茄炒出汁;
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步骤7/9
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倒入2碗水,2勺生抽,1勺蚝油,半茶匙鸡精,半茶匙汤,煮开。
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步骤8/9
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将煮好的番茄汤倒入砂锅内,焖煮8分钟。
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最后一步
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出锅撒上葱花
腐竹要提前用温水泡发至柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-30 · 广东省
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