番茄腐竹菌菇煲
冬天来一锅暖暖的，腐竹菌菇营养丰富，吸收了番茄汤汁的精华，太下饭啦！（以下为2个份的量） 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/9
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西红柿2个，鸡蛋1个，腐竹4条（提前用温水泡发），蟹味菇250克（蟹味菇也可以换成其他喜欢吃的菌菇），葱蒜适量。
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步骤2/9
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鸡蛋打散，给腐竹裹上鸡蛋液，番茄切块；
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步骤3/9
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蟹味菇平铺在砂锅底；
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步骤4/9
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锅中倒油，下入腐竹煎至表面金黄；
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步骤5/9
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将煎好的腐竹铺在蟹味菇上；
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步骤6/9
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锅中倒油，下入葱蒜末爆香，下入番茄，半茶匙盐，将番茄炒出汁；
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步骤7/9
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倒入2碗水，2勺生抽，1勺蚝油，半茶匙鸡精，半茶匙汤，煮开。
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步骤8/9
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将煮好的番茄汤倒入砂锅内，焖煮8分钟。
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最后一步
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出锅撒上葱花
腐竹要提前用温水泡发至柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-30 · 广东省
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