正经山西刀削面
中粮福临门,老家面馆,山西刀削风味挂面,中厚两边薄,一面品山西! 匠心好面,从研发开始,结合山西面条风味特点研发,从麦源、面粉、工艺、刀型到面条口感,传承山西制面工艺,打造地道山西刀削风味拉面,倾心制作,品质好面,好吃又健康,中厚边薄,棱角分明,外滑内筋,软而不粘,耐煮易熟,越嚼越香! 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/7
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锅内放油,放入清洗好的葱,香菜,胡萝卜,姜,蒜,八角,桂皮,小茴香,冰糖,熬制葱香菜变焦捞出
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步骤2/7
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放入肉末,葱姜蒜末慢炒,炒出水份,
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步骤3/7
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放入生抽老抽耗油料酒,加入开水
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放入火腿肠,煮蛋。小火慢熬30分钟
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步骤5/7
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熬肉酱的时候煮一份刀削面
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步骤6/7
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福临门山西刀削风味挂面,中厚边薄 棱角分明 外滑内筋 软而不粘 耐煮易熟 越嚼越香
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最后一步
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出锅时浇上肉酱,放入喜欢的肠,蛋,菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-29 · 黑龙江
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