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一人份晚餐：煲仔饭的做法

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一人份晚餐：煲仔饭

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食材清单加入采购清单

大米 100克

、

水适量

、

腊肉 5片

、

腊肠 5片

、

香菇若干

、

青菜几根

、

鸡蛋一枚

、

酱油香油（浇汁）适量

、

小葱花，芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前把腊肉下水煮20分钟，去除盐分，切片，腊肠切片
步骤2/12 点击查看大图
真空包装成一人份的腊肉，腊肠
步骤3/12 点击查看大图
先把锅烧热
步骤4/12 点击查看大图
把腊肉肥的部分煸炒出油
步骤5/12 点击查看大图
100克大米提前泡十五分钟，下入锅中跟腊肉一起炒
步骤6/12 点击查看大图
加水至一厘米高于大米平面，中大火盖盖烧6分钟
步骤7/12 点击查看大图
等看不到水的时候，可以尝一个米粒，有一点点的夹生就行，把腊肉，鸡蛋放进去
步骤8/12 点击查看大图
香菇，鸡蛋都可以
步骤9/12 点击查看大图
盖盖淋一圈油
步骤10/12 点击查看大图
最小火闷十分钟
步骤11/12 点击查看大图
等蒸汽很小了就差不多好了，提前烫一个绿菜，搭配酱油香油就可以开吃啦！锅底还有锅巴哦！
最后一步点击查看大图
没来得及拍吃煲仔饭就已经被老公儿子分吃啦！

小贴士

煲仔饭最重要的是火候的掌握，大家做的时候要及时调整，大胆尝试吧！学会看状态哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 天津市

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