简单又入味的卤鸡蛋
想吃茶叶蛋了,过年期间外面又没有卖了,自己就来整一锅,香喷喷的老馋人了 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/12
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自己做的茶叶卤蛋,个大又入味,想吃几个吃几个
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步骤2/12
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剥开先喂粉丝尝尝
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步骤3/12
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10来个鸡蛋丢锅里,加清水没过
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中大火煮8分钟
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倒掉水后,敲碎蛋壳
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步骤6/12
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加一小勺盐
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一碟老抽,一丢丢干辣椒,小朋友要吃就不放辣椒
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一小包茶叶蛋卤料
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步骤9/12
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图片顺序放反了两步,这一步在干辣椒前面
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步骤10/12
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继续加水没过鸡蛋,中小火20分钟
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步骤11/12
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煮好后关火再泡10分钟,要让鸡蛋充分入味
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最后一步
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这就是泡好的鸡蛋了,家里老人小孩都喜欢吃
如果一次做多了,一餐没吃完,就把卤水和鸡蛋装到一个大盆里放冰箱冷藏,第二天要吃再倒锅里加热,最多两天吃掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-29 · 湖北
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