蒜蓉粉丝生蚝(蒸)
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好多人都喜欢这道蒜蓉粉丝生蚝,酒店吃太贵,自己做最担心的就是撬壳,跟着生长在海边的我做起来,不生撬壳,蒸熟撬壳更容易,不用担心划伤手,一样吃美味蒜蓉粉丝生蚝! 做蒜蓉粉丝生蚝时,我用太太乐原味鲜酱油和蚝油来调汁,味道更鲜美!为啥要做蒸的呢?粉丝需要有汤汁才好吃,生蚝蒸的比烤的更能保持新鲜度和口感鲜嫩,喜欢蒜蓉粉丝生蚝的一定试试这款蒸的哦! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
营养分析
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23克
2克
45克
392
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
生蚝
14个
、
粉丝
1把
、
太太乐原味鲜酱油
3汤匙
、
醋
1汤匙
、
太太乐鲍汁蚝油
半汤匙
、
自制辣椒油
半汤匙
、
大蒜末
切碎
、
香葱末
一点点
、
川香汁
半汤匙
、
清水
六汤匙
、
小米辣
1-2个
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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做蒜蓉生蚝要选稍微大一点,至少二三两以上,网购生蚝,2+就是大约2两,3+就是大约3两,今天是三两左右的生蚝,生蚝清洗干净后(现在买生蚝基本都给清洗的很干净,个别不干净回家用刷子清刷一下)上锅蒸,开锅后蒸3-5分钟,差不多成熟即可,生蚝注意一定不要蒸过火。
-
步骤2/19
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粉丝提前泡上,粉丝一定要泡软,太硬在贝壳里盘不好,如果泡的时间短,可以用热水焯一下,发软就可以了。
-
步骤3/19
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大蒜剁成蒜末。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2023-01-29 · 山东省
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