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海虾咖喱饭的做法

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海虾咖喱饭

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春节里屯的食材丰富，想吃啥都有！午餐做份彩色的咖喱饭，秀色可餐的高配版！参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

米饭 150

、

海虾 15个

、

鸡蛋 3个

、

彩椒洋葱各半个

、

叉烧肉一小块

、

咖喱块 2块

、

黄油一块

、

橄榄油 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
彩椒洋葱各半个，鸡蛋打散，叉烧切粒状，海虾比较大个切块...把所有的食材洗好切好备用(叉烧是自己做的喜欢偏甜的口味，和咖喱一起炒饭非常美味)
步骤2/6 点击查看大图
热锅放进橄榄油先把鸡蛋炒熟并切块装一边待用，接着洋葱和彩椒炒熟装好也放一边待用。
步骤3/6 点击查看大图
再用不粘锅烧热黄油融化加入咖喱和海虾，叉烧一起翻炒，待肉块裹上了咖喱时放进米饭、彩椒洋葱鸡蛋一起继续翻炒...
步骤4/6 点击查看大图
炒至饭粒在锅里跳舞就好了，(煮饭的水放少点，这样煮出来的米粒粒分明，炒饭的话吃起来比较有嚼劲。）完成～装盘
步骤5/6 点击查看大图
五颜六色的炒饭拍照很养眼～
最后一步点击查看大图
留下美味的美好记忆是也是快乐生活不可缺少之一哦！

小贴士

黄油和咖喱叉烧肉最好在不粘锅炒，因为咖喱和叉烧肉都有糖分会粘锅。我是用不粘锅把这两样做好再一起加入到铁锅和其他材料一起炒饭的，因为铁锅能把饭粒炒到蹦蹦跳跳。因为放了咖喱和叉烧，什么调料都没加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 广东省

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