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凉拌鲫鱼

浏览 11.2万 · 收藏 2541 · 学做 1
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简单D•﹏•

我们当地夜啤酒，一定少不了这道凉拌鲫鱼，做法简单，味道美味，就连剩下的汤汁拌饭也是一绝 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 1条
、
生姜 1块
、
香葱 1根
、
小米辣 6个
、
韭菜 一小把
、
辣鲜露 半勺
、
生抽 1勺
、
醋 2勺
、
大蒜 6瓣
、
花椒油 0.5勺
、
玉米油 0.5勺
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
味极鲜 0.5勺
、
花椒 8粒
、
淀粉 2勺
、
盐 3克
、
干辣椒 3个
、
猪油 一勺
、
胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、煮鱼一定要保持水是微开状态，肉质才会嫩 2、小米椒可以根据自己口味进行增减 3、调料也需要根据鱼的多少进行增加或减少来调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 四川

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