秘制烤排骨
排骨一般指猪排骨,是生活中常见的食材。其中含有优质蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原以及脂肪等多种营养物质,可起到补钙、补血、补中益气及强筋健骨等功效。1、补钙:排骨中含大量磷酸钙,也有骨胶原及骨蛋白,可为人体提供充足钙质。促进婴幼儿及青少年骨骼发育,也能预防老年人骨质疏松。2、补血:排骨还具有补血功效,其中含有大量铁元素,并含有能促进铁吸收的半胱氨酸,可改善缺铁性贫血。3、补中益气:排骨具有补中益气的功效,可改善肾虚体弱、产后血虚等不良症状。4、强健筋骨:排骨中富含大量蛋白质与脂肪,能为人体提供优质蛋白质和必不可少的脂肪酸,补充身体营养,并能增强抵抗力与免疫力。
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步骤1/6
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所有配料放一起,搅拌均匀
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步骤2/6
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排骨洗净冷水泡一个小时,洗净血水,控水
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步骤3/6
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放入调制好的调料搅拌均匀
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步骤4/6
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搅拌均匀,冷藏放置一小时以上
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步骤5/6
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装入烤盘,上下火180度左右,先烤40分钟,中途也可以翻面也可不翻,时间到了,闷上十分钟,后再烤个15分钟左右,就可以大快朵颐了。
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最后一步
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上桌开动了,软烂,干净卫生,欢迎指导,谢谢观看
切记火不要太大,要不容易烤糊,
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发布于 2023-01-28 · 陕西省
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