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香菇肉酱

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等等等等等等会儿

这个方法也可以做牛肉香菇酱，有兴趣也可以试试。 切丁的肉和香菇酥烂入味，因为肥肉丁提前煸炒不会腻只有香，而且控制好盐不会太咸，真是好吃又健康。 虽然做的过程有点麻烦但是夹馍、拌面都非常好吃，很划算
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
香菇 500g
、
后退肉 500g
、
蒜 2头
、
姜 适量
、
料酒 15g
、
老抽 8g
、
生抽 15g
、
黄豆酱 2勺
、
豆瓣酱 2勺
、
植物油 适量
、
葱 适量
、
香菜 适量
、
芝麻 适量
、
泰椒 适量
、
八角桂皮 各2个
、
草果香叶 各2个
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉肥瘦一定分开炒。 2.全程小火，不要急躁，不要炒糊。 3.注意盐的量，各种酱含盐量太高，最后只加一点盐调味即可。 4.如果炒牛肉需要多加油。 5.牛肉酱出锅前可以加一些烘焙过去皮的花生米。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-28 · 陕西省

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