水煮九节虾
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靠近沿海地区,海鲜是灵魂,过年过节涨到天价还是少不了海鲜
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食材清单
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九节虾
一斤
、
白丁虾
一斤
、
姜
5片
、
葱
2根
、
料酒
1小勺
、
油
滴3 ~5滴
、
盐
1克
、
蘸汁⬇️
、
陈醋
2勺
、
味极鲜
1勺
、
辣椒油
半天气勺
、
蒜白段
半根
、
蒜蓉
半个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把海虾洗干净去掉沙线
-
步骤2/4
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葱姜蒜切好备用
-
步骤3/4
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锅里下水,葱、姜、料酒、盐、油煮开,放入虾,中火煮至虾变红(大约2分钟左右)即刻捞出。(想要虾肉更脆,可以放入冰块冰镇一下)
-
最后一步
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调蘸汁:2勺陈醋、1勺味极鲜、半勺辣椒油、蒜蓉、蒜白段切丝
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-28 · 福建省
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