闽南鼠壳龟
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鼠壳龟,制作的灵魂就是采用野生鼠壳草,又名鼠曲草,用糯米粉,包馅制作而成。挺考验动手能力跟耐心的。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
糯米粉
500g
、
鼠壳草
40g
、
食用油
适量
、
芭蕉叶
若干
、
三层肉
250克
、
笋干
50克
、
胡萝卜
1根
、
干萝卜丝
250克
、
香菇
250克
、
糯米
100克
烹饪步骤
-
步骤1/20
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胡萝卜切丝,三层肉切小块,笋干泡发后切丁,干萝卜丝泡发切碎,香菇切丁,三层肉下锅炸出油,可炸成肉干更香,在依次放入香菇丁,笋干,萝卜丝,胡萝卜翻炒,接着放入盐,鸡精调味,在翻炒,一大盆香喷喷的馅就做好啦……
-
步骤2/20
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烧火,锅里放点水,城里人没有设备的用厨房里煤气灶吧,哎……
-
步骤3/20
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去田野里或者果园里,菜地里摘一些鼠壳草回来捣碎,放入锅里煮沸。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2023-01-27 · 福建
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