【重庆小面】顺顺当当
川渝人说吃小面就是吃佐料,重庆小面有“八香、四辣、三鲜、二咸、一麻”。 一碗小面,其中没有什么山珍海味,可是要说它轻易可得,却也不见得,光那些佐料就有个数十种,更何况每一样配料的选择与准备都需要用心制作。我虽然离川渝之地甚远,但我也已经感受到川渝人对于食物的那种用心与热情。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/11
点击查看大图
先准备汤底,碗中加入一勺味极鲜
-
步骤2/11
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤3/11
点击查看大图
两勺辣椒油
-
步骤4/11
点击查看大图
一小勺白糖
-
步骤5/11
点击查看大图
一勺蒜末,少许花椒粉
-
步骤6/11
点击查看大图
在蒜蓉上淋一勺热油
-
步骤7/11
点击查看大图
加一碗高汤搅拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中烧开水,将面条煮熟,捞出放到碗中即可
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 江苏省
重庆小面的相关分类
重庆小面的相关推荐
-
鲜香开胃的家庭版重庆小面
367962人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2252595人看过 -
重庆小面
83003人看过 -
重庆小面
112571人看过 -
重庆小面 x 红糖糍粑 | 日食记
1353284人看过 -
重庆小面好吃到没朋友
371921人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#8分钟完美复刻地道重庆小面
128576人看过 -
重庆小面
3484451人看过 -
凉拌茄子
21175334人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3513713人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5916945人看过 -
凉拌白菜
4096354人看过