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清蒸糯米肉丸

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松饼儿

这是一道老少皆宜的菜，年夜饭餐桌也可备上这道蒸菜～肉丸鲜嫩，糯米香甜，结合胡萝卜粒的复合香味，老少皆宜 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肉末 350克
、
糯米饭 150克
、
鸡蛋 1个
、
枸杞 10粒
、
胡萝卜 1根
、
姜末 适量
、
小葱 2根
、
盐 适量
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
鸡精 小半勺
、
十三香粉 少量
、
香油 少量
、
料酒 少量
烹饪步骤
小贴士

1.糯米泡的时间长一点容易蒸熟； 2.拌肉糜时，姜末和葱花末要尽量剁碎，避免嚼到明显的姜粒，影响口感； 3.主要糯米难蒸熟，蒸的时间足够才能够软糯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 四川省

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