来做西湖醋鱼啦
跟做西湖醋鱼 没有现成的糖醋料包 就用太太乐原味鲜头道特级鲜酱油来调一个料汁吧 1勺太太乐红烧酱油,2勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油,3勺米醋,3勺白糖,1克盐,1勺淀粉,半碗清水搅拌均匀 倒入锅中煮开至粘稠拉丝就可以了,放入姜末搅拌均匀即可 淋在煮好的鲈鱼上 鲜嫩美味 年夜饭来一道年年有鱼 非常赞 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/8
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鲈鱼要刮干净身上的黏液,这是不腥的关键
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步骤2/8
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西湖醋鱼七刀法,分成3部分
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步骤3/8
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锅中烧水要没过鲈鱼,水开放入鲈鱼,然后转小火盖盖儿焖煮5分钟,小心捞出摆盘
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步骤4/8
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调个料汁:1勺老抽,2勺生抽,3勺米醋,3勺糖,1勺淀粉1克盐,50克清水搅拌均匀备用
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步骤5/8
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把料汁倒入锅中煮开转小火煮至粘稠拉丝的状态,放入姜末搅拌均匀即可
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步骤6/8
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将料汁均匀淋在鱼身
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步骤7/8
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美味西湖醋鱼就好了
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最后一步
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上桌大受好评,发
糖醋味儿根据自己的喜好加
可以再煮料汁的时候加醋或加糖
直到调出自己喜欢的味道就OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 河南省
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