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新年纸杯蛋糕的做法

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新年纸杯蛋糕

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过年了，做了应景的新年纸杯蛋糕送朋友，好看又好吃。参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 35毫升

、

玉米油 25克

、

细砂糖 30克

、

低筋面粉 40克

、

柠檬汁几滴

、

草莓适量

、

安佳淡奶油 200克

、

新年插件适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/13 点击查看大图
分离蛋清蛋黄在两个无水无油的盆里
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄中加入玉米油，牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉画z字形拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
蛋清中加入细砂糖滴几滴柠檬汁
步骤5/13 点击查看大图
然后打发至干性发泡
步骤6/13 点击查看大图
有1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
倒回到剩余的蛋白霜里，这样的手法翻拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
倒入纸杯七分满
步骤9/13 点击查看大图
送去好了烤箱上下火150度烤30分钟
步骤10/13 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖打发至裱花状态晾凉后在上面挤入奶油
步骤11/13 点击查看大图
放入草莓
步骤12/13 点击查看大图
插上新年插件
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 安徽

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