白萝卜丝鸡蛋虾滑汤
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步骤1/5
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一根萝卜,切丝,加入1-2勺白醋焯水去辛味
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步骤2/5
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焯完水沥水备用,同时烧好一壶热水准备做汤用
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步骤3/5
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少许油,煎蛋两个,固定形后捞出备用
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步骤4/5
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用剩下的油翻炒沥水后的萝卜丝,加少许鸡精白胡椒粉,翻炒一分钟
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最后一步
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倒入烧开的热水,加入煎好的鸡蛋,虾滑,小火煮十到十五分钟,最后加白胡椒粉,盐调味即可
1 煮汤的水一定要烧开的热水汤才会浓白
2 提前焯水去辛味苦味
3 虾滑可加可不加看自己口味,我是直接买的袋装虾滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 上海
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