电饭锅烤鸡
我读小学的时候,我有一个亲戚当时候在一所中学当英语老师。他对待我们非常的热情嗯,每次我们去她家做客的时候,都会做电饭锅鸡来招待我们。他做出来的鸡口味非常的给力,肉也非常的嫩很可口。现在我长大了,还是怀念那时候她的手艺,所以我打算自己做一波。 封面图是藤椒风味烤鸡。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/8
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首先,把鸡准备好,先拿出来解冻。
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步骤2/8
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其次,用牙签在鸡的身上扎小孔,以方便入味。
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步骤3/8
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再次,在鸡的身上均匀抹上腌料,鸡肚子里面也要抹上哦~ 然后用保鲜袋装起来,放进冰箱冷藏仓里面,腌上至少48小时!
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步骤4/8
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再然后,腌入味的鸡拿出来,放入电饭锅内,煮饭模式进行三次(仨小时以上)。
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步骤5/8
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最后,成功啦!撒点红色小米椒和葱花,或者香菜,即可开吃~如果想要皮脆一些,可以放进不沾平底锅煎一煎,或者放进烤箱/空气炸锅稍微烤一烤。这是奥尔良风味的,用的是老母鸡。
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步骤6/8
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这个也是奥尔良的烤鸡,用的公鸡。
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步骤7/8
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这个是辣卤风味的烤鸡,也是用的公鸡。
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最后一步
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这个是椒麻风味的烤鸡,用的母鸡。
用电饭锅做出的烤鸡,肉非常的嫩,所以强力推荐!
而且用电饭锅做鸡也很省事。
由于这道菜非常简单,所以没有太多需要注意的,不过有两点tips:
1⃣️腌鸡之前要用竹牙签在鸡身上扎小孔,稍微扎密一丢丢,以方便入味。
2⃣️腌制全鸡比较难,需要腌制48小时以上,以保证充分入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 广东省
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