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炸肉丸的做法

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炸肉丸

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鲜香酥脆、外香里嫩，过年怎么能少了炸肉丸呢参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梅花肉糜 1000g

、

淀粉 20克

、

酱油 20克

、

盐 3克

、

太太乐蚝油 1勺

、

花椒油 15克

、

花椒粉 2克

、

五香粉 2克

、

小葱 50克

、

料酒 1勺

、

鸡蛋 1个

、

老抽 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
肉糜中加入淀粉
步骤2/14 点击查看大图
加入酱油和盐
步骤3/14 点击查看大图
加入太太乐鲍汁蚝油
步骤4/14 点击查看大图
加入花椒油
步骤5/14 点击查看大图
加入花椒粉和五香粉
步骤6/14 点击查看大图
加入小葱末
步骤7/14 点击查看大图
加入姜汁料酒
步骤8/14 点击查看大图
加入老抽
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
锅中放入玉米油，烧至60度左右放入肉丸
步骤11/14 点击查看大图
小火慢炸至金黄色
步骤12/14 点击查看大图
捞入盘中
步骤13/14 点击查看大图
可以直接食用，外香里嫩，也可以用来做菜
最后一步点击查看大图
做汤也很美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 广东省

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