桔子大福【宝宝辅食】
这做法不难,尤其适合爱吃糯叽叽、甜蜜蜜零食类型的大人孩子,文末我还准备了小宝宝吃的改良版教程。 吃完饭后,来一两颗大福当饭后甜点,解腻真的一绝啊!
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步骤1/8
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糯米粉中加入淀粉、糖、牛奶,将所有食材充分搅拌均匀。
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步骤2/8
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搅好的糊糊过筛至深盘中,这样蒸出来的口感会更细腻,没什么疙瘩,这一步不建议大家省略。
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步骤3/8
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过筛好的盘子,放入蒸锅内,中火蒸30分钟左右。
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步骤4/8
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待熟透后取出,加入软化好的黄油,拌匀揉透,让黄油充分融合到糯米团里面。
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步骤5/8
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取适量小团子,放在手心整理成小饼形状。
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步骤6/8
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砂糖桔剥皮,整颗放在面饼里面,然后包好收口。
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步骤7/8
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表面再裹一层椰蓉,就不粘手了,口感也会更好。家里没有椰蓉的姐妹就在外面裹一层奶粉,来增加风味。
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最后一步
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这还没完,砂糖桔的叶子也能派上用场!直接插在大福上面做装饰,过年的氛围感满满啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 辽宁省
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