凉拌豆皮
豆皮是豆腐的一种,在我们当地豆腐有“兜福”的吉祥寓意。做一道豆皮长寿面,既可以当主食,又可以当凉拌菜。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/12
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准备好食材和分量
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步骤2/12
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豆皮卷起来,切成大约0.5厘米的宽度
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步骤3/12
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黄瓜清洗干净切丝,胡萝卜削皮切丝
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步骤4/12
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大蒜拍扁去皮,葱花只要叶子部分切成颗粒
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小碗里放入蒜末,葱花,五香辣椒面和白芝麻
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步骤6/12
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加入2勺味达美味极鲜酱油
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步骤7/12
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加入2勺味达美臻品蚝油拌匀
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步骤8/12
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烧一锅热开水,放入豆皮焯水煮大约30秒捞出来
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步骤9/12
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就着同一锅热开水,把胡萝卜丝焯水断生捞出来
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步骤10/12
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豆皮放入深碗里,加入黄瓜丝和胡萝卜丝简单混合,倒入调好的酱汁,撒上葱花和白芝麻
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步骤11/12
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换到浅一点的盘子里,就可以端上桌了
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最后一步
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好吃又入味的凉拌豆皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 浙江
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