四寸加高戚风蛋糕空气炸锅版
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备蛋白糊和蛋黄糊(无水无油容器)蛋黄糊:玉米油+纯牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌均匀,再加蛋黄搅拌均匀(筷子就行)(开始预热空气炸锅140度五分钟)蛋白糊:打发器打发蛋清,中途加入柠檬汁和代糖(随意),打发至盆倒扣不掉落
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步骤2/4
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从高处倒入模具,震出气泡,放入预热好的空气炸锅
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步骤3/4
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锡盖好(挖几个洞),送入空气炸锅140度40分钟
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最后一步
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撕掉锡纸,继续140度10分钟上色,然后拿出来倒扣冷却
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-25 · 浙江省
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