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吃过猪牙花子吗？

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岑

年前收获一批猪部件，其中有盒牙龈引起了我的注意，若非贴着标签，还真不知到这是牙花子。头一回吃这个，觉得做成小炒最不容易失手，于是有了这道菜。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
猪牙龈 150g
、
黄瓜 150g
、
螺丝椒 少量
、
胡萝卜 少量
、
葱姜蒜干辣椒 适量
、
味达美初榨原酿生抽 少量
、
味达美臻品蚝油 少量
、
盐 少量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1 猪牙龈口感脆嫩，我喜欢老一点的，所以多焖了一下，并不会嚼不烂； 2 炒菜稍加点糖能提鲜，因放了味达美臻品蚝油，就没再额外加糖了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-25 · 辽宁

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