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腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法

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腰缠万贯 | 千丝万缕虾

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年夜饭必备的一道千丝万缕虾，不仅造型好看，而且味道鲜美，端上桌让人眼前一亮！寓意“腰缠万贯”，简单美味又营养！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 6只

、

粉丝 1把

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

大蒜一头

、

辣椒粉 1勺

、

香葱 2根

、

小米辣 2个

、

盐 1克

、

白糖 1勺

、

西兰花（可用可不用）

、

味达美蒸鱼鲜豉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
粉丝提前泡发。
步骤3/13 点击查看大图
先来调制一个灵魂蒜蓉酱：炒锅中倒入适量食用油，油热小火放入蒜蓉炒香关火，放入小米辣、味达美初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油、盐、白糖搅拌均匀即可。
步骤4/13 点击查看大图
虾去头去壳，保留虾尾和最后一节壳。
步骤5/13 点击查看大图
虾背部用刀切开一个口子，将虾尾从中穿过去，把虾尾立起来展开，这样一个漂亮的凤尾虾就做好了。
步骤6/13 点击查看大图
泡发好的粉丝缠成线圈摆放在盘中。
步骤7/13 点击查看大图
虾放在粉丝圈圈中间。
步骤8/13 点击查看大图
把蒜蓉酱淋在每一个虾和粉丝上。
步骤9/13 点击查看大图
水开上汽蒸5－7分钟左右。
步骤10/13 点击查看大图
撒上葱花和小米辣，浇上热油激发出香味。
步骤11/13 点击查看大图
好看又好吃的千丝万缕虾就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
又颜有料，小伙伴们赶紧安排起来吧！
最后一步点击查看大图
还可以把西兰花焯水，蒸虾出锅时把西兰花给摆上点缀一下，淋上一勺味达美蒸鱼鲜豉油，另有一番滋味~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-25 · 新疆维吾尔自治区

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