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红蒸鲥鱼+汤汁拌面

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这个季节的鲥鱼很肥美，不要去鳞，洗净处理鱼鳃和内脏后，在鱼背花开一长刀，用味达美的调料调好神鲜汁，准备好葱姜料酒和一块猪油就可以开蒸。趁热吃，干掉鱼肉，汤汁不要倒掉，下点劲道的面条，拌着汤汁吃，一点也不浪费呢！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲥鱼 1条

、

味达美酱料（自己调制） 2勺

、

葱姜适量

、

猪油 15克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲥鱼不去鳞，挖去鱼鳃和内脏，洗净，背部用刀划开
步骤2/4 点击查看大图
用味达美的鲜酱油、耗油、白糖、几滴醋、料酒调制蒸鱼汁，葱切碎，加一块不要钱的猪油
步骤3/4 点击查看大图
水开后，上锅蒸20分钟，趁热吃鱼肉
最后一步点击查看大图
吃完鱼肉，下点面，拌汁吃，贼好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-24 · 江苏

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