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炖嗒嘛鱼的做法

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炖嗒嘛鱼

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第—次做这个鱼，做出来相当好吃，全家人都赞不绝口! 参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

嗒嘛鱼 1条

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 1个

、

大料 1个

、

盐 1勺

、

啤酒 1罐

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备鱼
步骤2/13 点击查看大图
从头与身处拉—刀
步骤3/13 点击查看大图
把皮扒去
步骤4/13 点击查看大图
两边都扒去
步骤5/13 点击查看大图
切两块
步骤6/13 点击查看大图
放1个鸡蛋液
步骤7/13 点击查看大图
锅放油
步骤8/13 点击查看大图
开煎鱼
步骤9/13 点击查看大图
翻面煎
步骤10/13 点击查看大图
两面煎好放葱姜蒜干辣椒大料米醋盐及1罐啤酒
步骤11/13 点击查看大图
开炖40分钟
步骤12/13 点击查看大图
炖好
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

这鱼从鱼头和身孑划刀，去皮很容易。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-24 · 河北

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