巧克力车厘子慕斯
女儿大年初二的生日，家里正好有车厘子，尝试着做个巧克力车厘子慕斯，得到全家人的一致好评！ 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
-
步骤1/16
点击查看大图
18克黄油室温融化。
-
步骤2/16
点击查看大图
60克奥利奥饼干去除夹心，将其碾碎。
-
步骤3/16
点击查看大图
融化的黄油和饼干碎搅拌在一起拌均匀。
-
步骤4/16
点击查看大图
放入6寸铺了油纸的模具中压平压实，放入冰箱冷藏。
-
步骤5/16
点击查看大图
80克黑巧克力和24克白糖放入盆中。
-
步骤6/16
点击查看大图
80克淡奶油放入锅中煮沸。
-
步骤7/16
点击查看大图
巧克力加糖倒入煮沸的奶油，搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
240克淡奶油打发到有明显的纹路。
-
步骤9/16
点击查看大图
加入巧克力奶油酱。
-
步骤10/16
点击查看大图
翻拌均匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
放入裱花袋。
-
步骤12/16
点击查看大图
在模具底部挤上一层奶油，这一部忘记拍照，沿着周围放一圈车厘子，中间也放满车厘子。
-
步骤13/16
点击查看大图
挤上奶油，表面抹平整，放冰箱里冷藏3小时，我这个冷藏了一夜。
-
步骤14/16
点击查看大图
50克淡奶油打发到类似酸奶的浓稠状。
-
步骤15/16
点击查看大图
蛋糕从冰箱里取出来，下面放个瓶子之类，用吹风机转圈吹吹就脱膜了，挤上打好的奶油，我这个奶油打发的有点稠了。
-
最后一步
点击查看大图
撒上巧克力碎，放上车厘子装饰一下，尝一尝味道简直太棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-24 · 北京
巧克力车厘子慕斯的相关分类
巧克力车厘子慕斯的相关推荐
-
车厘子华尔兹
22715人看过 -
西瓜桑格利亚
172089人看过 -
#车厘子自由行#车厘子巴斯克蛋糕
142377人看过 -
#法式面包# 法式面包球
161418人看过 -
草莓奶贝
215939人看过 -
#本周热榜#空气炸锅也能做的芝士蛋糕
29488人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10009363人看过 -
柠檬巴斯克蛋糕#赏味舌尖上的法式浪漫#
156074人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2175878人看过 -
车厘子草莓慕斯蛋糕（6寸）
49356人看过 -
摩卡咖啡蛋糕
237776人看过 -
#奇妙烘焙屋#超级好吃巴斯克蛋糕
170487人看过
