牛气冲天 | 金蒜牛肉粒
春节到了,家家户户的年饭都是非常丰盛的,满满都是家的味道。年饭寓意着吉祥如意、幸福圆满、团团圆圆。餐桌上的菜品都是平时不常做的菜肴,或者是寓意吉祥的菜肴,蕴含着过年的欢乐吉祥喜气。 过年的餐桌上牛肉不能少,吃牛肉,寓意着:牛气冲天,扭(牛)转乾坤,新的一年里,干事业扭(牛)转乾坤,牛气冲天! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/12
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准备好食材。吃肉不吃蒜,香味少一半!一定多放一些大蒜。
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步骤2/12
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牛肉粒切成大小均匀一致的正方形。切好的牛肉粒放入碗中,加入一勺太太乐葱姜料酒去腥。
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步骤3/12
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放入一包太太乐黑椒牛柳调味料。太太乐黑椒牛柳调味料——精选黑胡椒和多种香辛料精心配比而成,辛香适口,口味也非常的地道!做黑椒牛柳、黑椒鸡块都是非常棒的调味品!
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步骤4/12
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一勺淀粉。
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步骤5/12
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抓拌均匀,腌制20分钟左右。
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步骤6/12
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炒锅中倒入适量食用油,油热爆香大蒜粒,两面煎至金黄盛出备用。
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步骤7/12
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锅中留有底油,放入牛肉粒炒至变色。
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步骤8/12
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每粒牛肉都均匀的裹上料汁。
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炒至两面微黄时放入大蒜放进去翻炒均匀就可以了。
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打开锅盖,蒜香扑鼻,椒香浓郁的香气迎面扑来~~~
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装盘上桌。黑椒入味,鲜嫩爆汁,牛肉粒嫩滑入味!蒜的香味遇上牛肉的鲜美,真的是太好吃啦!
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最后一步
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祝大家新年快乐,牛气冲天~~~
有了太太乐黑椒牛柳调味料,一包搞定,10分钟做出地道美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-24 · 新疆维吾尔自治区
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