红烧羊腿，年饭大菜
年夜饭肯定少不了这道重头戏，红烧羊肉，无论是卖相还是味道，都无可挑剔。调味简单，用了味达美生抽和料酒，提鲜去膻，这道硬菜真的是餐桌站台柱之一。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/10
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过年硬菜软烂入味
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大火热油，50毫升食用油
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步骤3/10
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倒入葱段和炒好水的羊肉
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加入白酒和生抽各20毫升
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步骤5/10
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1勺蚝油，1勺盐
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步骤6/10
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30毫升料酒
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步骤7/10
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一把干辣椒，少许八角、花椒和桂皮
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步骤8/10
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煮沸后放入高压锅焖煮45分钟
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步骤9/10
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味道纯正，软烂入味
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最后一步
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香气四溢，口感细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-24 · 福建
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