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柠檬糖醋排骨的做法

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柠檬糖醋排骨

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糖醋排骨是每年年夜饭焯必上的一道菜，大人小孩都喜欢吃，加入柠檬汁更加清香又解腻。参与活动: #新年美食联欢红包领到手软#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

柠檬 2个

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

胡椒粉少许

、

大蒜 3瓣

、

生姜 2片

、

陈醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净浸泡1小时，泡出血水滤干水份，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油、2勺料酒，1勺白糖，少许胡椒粉、适量玉米淀粉，抓拌均匀腌制2小时
步骤2/4 点击查看大图
然后锅中加入多点的油，把腌制好的排骨倒入锅中炸至金黄捞出，（这一步我忘了拍照了），锅中留底油，加入蒜粒、生姜炒香，加入适量清水、适量白糖、陈醋，挤入一个柠檬汁，再切几片柠檬，开中小火焖煮30分钟
步骤3/4 点击查看大图
直至汤汁浓稠
最后一步点击查看大图
即可装盘，四周摆入柠檬片装饰，撒上葱花，一道解腻开胃又有果香味的糖醋排骨就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-23 · 福建

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